ローマの定番観光地コロッセオを一通り見学した後、丁度お昼の時間になりました。
ふらりと入ったお店が大正解！！
ここで食べたパスタがあまりに美味しくて忘れられません。。。
お店の名前は【RISTORO DELLA SALUTE】。コロッセオの目の前の通り沿いにあります。
間口は狭いですが、開放感があって雰囲気が良い店内。
選べるパスタ＋ワインまたはソフトドリンク＋ドルチェで14ユーロというセットを注文。
まずはワイン。
キチンとサイズのグラスワインでした。クセがなくさっぱりしていて飲みやすい！
私が頼んだトマトパスタ。シンプルなメニューなのに本っっ当に絶品でした。どろっとしたトマトが太めのパスタによく合います。塩加減が絶妙。
夫が頼んだカルボナーラもうますぎる！カリカリベーコンと濃厚卵がよく合います。ブラックペッパーと共にふりかけているのはペコリーノチーズかな？良いアクセント。
ドルチェのジェラートは3種類のフレーバーから選ぶことができ、チェリー味をチョイス。こってり甘々なのに上品なお味。
本格イタリアンで働いていた事もあり、生粋のパスタ好きな私ですが、ここに勝るパスタにはまだ出会えません。
また行きたい！！
コロッセオ観光の際には是非チェックしてみてください。
Piazza del Colosseo 2/A, 00184 Rome Italy
https://www.ristorantecolosseo.it/
