yazuyaの東北紹介

山形県在住です。山形県を中心とした東北の魅力や美味しいものを、定番から地元ならではの名所までご紹介していきます。愛犬2キロのチワワも時々登場!!

ついに復活!!米沢 定食の名店【定吉】


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山形県米沢市にある定食の名店【定吉】。

随分と長くお休みされていましたが、2019年7月、ついに米沢市民待望の復活!!ランチ営業のみ営業再開されました!!

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米沢市内の中心地にある【定吉】。以前は地元のお客さんで賑わっている印象でしたが、先日週末に訪問すると、関東や東北他県の県外ナンバーの車も随分停まっていました。グルメ雑誌にでも掲載されたのでしょうか。

 

ご家族で経営されている個人店ですが、お昼時間を外してもウェーディングがかかっていることが殆ど。

 

ところでメイン道路から一本入った道にあるにも関わらず、みなさん営業を再開された情報をどこで得ているのか不思議。。。

 

 

店内は窓が多いため明るく、綺麗でゆったりとした空間。座敷のあがりの席のほか、テーブル席もあります。お子様連れのお客さんも多数。

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お茶やお水、おしぼりはセルフサービス

超混雑した店内をおかみさんが1人で駆け回っているのだから、丁寧な接客は期待してはいけない。

 

 

定食メニュー、丼もの、カレー類など豊富なメニューがズラリと並びます。税込価格となっていて、コスパ◎。

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料理提供は遅めです。2人で行って、料理提供の時間が大きくズレることもしばしば。厨房も店主が1人で回しているのだから、早い提供なんて期待しちゃいけない。

テーブルには定番調味料がスタンバイ。

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待つこと20分程、熱々出来立てのお料理が運ばれてきました。

 

この日注文したのは焼肉定食 820円

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夫が注文したミックスフライ定食 1,130円

(エビ、あじヒレ

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今回は頼みませんでしたが、シャケや鯖などの焼き魚定食も魚が大きくて身がふっくらとしておススメ。

 

さぞ忙しいことでしょうが、盛り付けや味付けがとても丁寧。

何を頼んでも、THE定食というのにふさわしい、家庭的だけれどもクオリティが高いお料理を楽しむことができます。

 

お米はもちろん山形県!!

県外の方らしき席は、お米の美味しさに驚く声がよく聞こえてきます。

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度を超えたボリュームがあるとか、超変わったサービスやメニューがあるとか、驚くほどの安さだとか、定吉はそういうお店ではありません。

人気の理由は、『とにかく美味しいご飯を食べることができる!!』これに尽きます。

 

 

山形県米沢市で美味しいお食事処をお探しでしたら、是非行ってみてくださいね。

そして周辺の県民の皆さま!定吉、再開しましたよ〜!!

 

定吉

山形県米沢市中央6-1-235

0238-24-4353

11:30〜13:30のみ営業(水曜定休)